Catarina
Mensagens : 141 Tugas : 232 Reputação : 3 Data de inscrição : 27/06/2009 Localização : Lisboa
| Assunto: Salame de chocolate Dom Jul 05, 2009 11:33 pm | |
| O Salame de chocolate é um doce tradicional da culinária de Portugal, confeccionado com chocolate, bolachas, manteiga e ovos. O salame de chocolate possui uma forma semi-cilíndrica e não é fabricado com carne, ao contrário dos salames tradicionais, que possuem uma forma cilíndrica.
Ingredientes:
100g de manteiga ou margarina de mesa 100g de açúcar 100g de chocolate em pó 1 ovo 200g de bolacha Maria 1 rectângulo de papel vegetal e outro de papel de prata
Preparação:
Passe a bolacha na máquina de picar mais grossa (ou desfaça a bolacha à mão). Amasse muito bem a manteiga (ou margarina) com o açúcar, misture-lhe o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e por fim junte a bolacha, amassando tudo muito bem. Deite este preparado no papel vegetal . Dê-lhe forma de salame, enrole muito direitinho, aperte para ficar bem ajustado, feche nas extremidades e leve ao frigorífico durante algumas horas. Logo que esteja rijo, retire o papel vegetal e embrulhe no papel prateado, fechando ou atando nas extremidades.
Última edição por Dede em Dom Jul 05, 2009 11:40 pm, editado 1 vez(es) | |
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Orlith
Mensagens : 16 Tugas : 22 Reputação : 0 Data de inscrição : 27/06/2009 Idade : 58 Localização : Lisboa
| Assunto: Re: Salame de chocolate Dom Jul 05, 2009 11:36 pm | |
| o meu maior desgosto... é que salame de chocolate até os miudos dos infantários fazem.. e eu nunca consegui... | |
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